ピノ

2018年 L'Antica Pizzeria da michele AL入社
2019年 L'Antica Pizzeria da michele 中途社員入社
2021年 L'Antica Pizzeria da michele 店長

Q.「最高のサービス」とは?

「あの人がいるからまた行きたい」と思わせられるサービスが最高のサービスだと考えております。
お店の雰囲気に合わせた立ち居振る舞い、大事なことですが人それぞれの良さ、人間性をいかに磨き、そこを突き詰めること、お店に左右されない強さを持つことが必要です。作りものと感じさせないサービス、地元の友達の家に遊びに行くような感覚…。それができれば再来店につながるサービスに繋がると思います。
しかしそれは自分がまだ経験も浅い為、保険をかけている部分もあります。友達と思っていただければ、サービスの知識があまりなくともお客様へ与えるストレスも減ると考えます。ですが、それも様々な人へ合わせ変えることも必要であり全ての方に通用することではないので人に合わせれるスキルは必須であると考えます。

Q.他の誰にも負けないと思う自分の強みは?

広島県で生まれ育ち、歌手を目指し上京しました。19歳から東京に移り飲食店でアルバイトをしながら音楽に打ち込みチャンスも何回かありましたがやはりプロの壁は厚く音楽で飯は食べれないと知り、ダミケーレで社員として雇用していただきました。自分の人生で大事にしている言葉は「謙虚」です。また、まだ24年しか生きていませんがその中で大事にしている考えは「諦める」です。誰に対しても謙虚に。母親からずっと言われ続けた言葉です。人に優しくすることと近いですが、謙虚に生きることとは少し違いとても難しいことです。周りのことを思い動けること、自己犠牲の姿勢、そういったことをずっと続けれること、意識して生きていること、これは自分の強みになるかと思います。それを意識して生きている中で自分がたどり着いたのは諦めることでした。聞こえ方は良くないかもしれませんが、自分にとっては一番大事な考え方であります。

Q.これからチャレンジしたいこと、突き詰めたいことは?

現在、ダミケーレ恵比寿店で店長として経営というものを学ばせていただいておりますが、いずれは自分のお店を開きたいと考えております。会社の設立はどのような流れで出来ているのか、そういった部分の知識を勉強し知識を得ていきたいです。根本を知ることで自店舗への意識や見方も変わると思いますし、他スタッフへとかける言葉や伝える内容も変わっていくと思いますので自分の成長と周りの成長を目指していきたいと思います。

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