クラーラ

2016年 バルニバービ入社
Wee Nam Kee
2017年 L'Antica Pizzeria da Michele

Q.「最高のサービス」とは?

お客様にとって、楽しく、快適に食事の時間を過ごしていただけるよう、その空間を作り出す事だと思います。 食事をしてから仕事へ向かう方、家族や友人と賑やかに会話を楽しみながら食事をしたい、ナポリ本店に行って 日本でもその味、雰囲気を体感したい、など、1人1人、様々な思いで来店されます。どういったサービスを求め ているのか、人それぞれです。その思い、気持ちに寄り添い、料理の提案や出すタイミング、心地よく過ごして いただけるような空間作り、そしてお帰りの際には、「美味しかった!元気出る!明日からも頑張ろう!」などの お客様の活力になっていただけるようなサービス、接客を心がけています。
料理で人を元気づけたり、幸せにできるすばらしい職業であり、その思いを直接伝えることの出来るフロア スタッフ。お客様の時間を大切にしながらも自分の思いも伝え一緒の時間を楽しく過ごせる事の出来る人間で あり続けたいと思います。

Q.他の誰にも負けないと思う自分の強みは?

子供が好きなので、すぐ打ち解け名前を覚えてもらって、お店はもちろん、自分のファンになってもらう事にはやりがいを感じています。お子様と仲良くなれば自然とご家族とも親しくなれます。お子様の成長の中にお店の存在がある事に喜びを感じます。お客様との距離感が近い店舗のため、接しやすいスタッフであることも接客をするにおいて大事な事だと思います。また、ピッツェリアなので、海外からのお客様も多く来店されます。私は英語を話せるので、日本語が話せない方には少しでもストレスなく過ごしていただけるよう、自分から話しかけ、対応しております。流暢に話せるわけではありませんが、伝えたい事であったり、お客様のご要望に 応える事は言葉が伝わらなくても問題ありません。お客様に寄り添い、最高の料理、空間を提供することが私たちの仕事です。海外らしいフレンドリーな接客を心がけております。

Q.これからチャレンジしたいこと、突き詰めたいことは?

ダミケーレは日本で恵比寿、福岡、横浜にあり、すべての店舗と関わりを持ち、ダミケーレを盛り上げていきたいです!世界2号店としてイタリア・ナポリの雰囲気に一番近く、異空間を感じれる恵比寿店、落ち着いた雰囲気の中でもナポリを感じさせる福岡店、みなとみらいの 海沿いにあり、本場の港町を感じながら楽しめる横浜店。違う雰囲気を持った各店舗の良さを皆様に知ってもらうために、3店舗で連携を とりながら、イベントなどを企画していき、現場にも参加し盛り上げていきたいと考えております。 2019年にイタリア・ナポリ本店に研修に行かせて頂きました。その際、本店の雰囲気、ピッツァの味、現地のイタリア人の陽気な振る舞いなど、他のスタッフにも伝えていきたいと思っております。

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